つしま焙煎所のランチにやっと行ってきたよって話

釣りが好きで、もっと釣りをしたい、いろんな魚を釣りたい！そんな気持ちだけ（勢いだけ）で仕事を辞めて福岡から対馬に移住してきた夫婦です。
釣り中心な生活で、あまり対馬観光的なことは知らないけど、対馬内の漁港に関しては結構知ってる方だと自負してます。とはいえ、まだまだ行ったことない地域（漁港）もあるので今後も探索して開拓して行こうと思ってます。との地域の形状と波の状況は大事な部分なので、開拓の相棒はGoogleマップとタイドグラフです。対馬歴が浅いので付け焼刃的知識で間違ってることもあるかもだけど、頑張って勉強しながら更新していきまーす

つしま焙煎所

対馬に住んでいる人なら、誰しも知っている！！といっても過言ではないかもしれないカフェ☕それが「つしま焙煎所」こちらのオーナーさんは、離島勤務を希望して念願かなって対馬に来られたんだけど、対馬に住んだら対馬のことが大好きになり、ずっと対馬で暮らしたい！！とそれまでの仕事を辞め、趣味のコーヒー焙煎を活かし、奥様と一緒にカフェを開業された方。
いつもご家族みんないつもニコニコされててファンが多いです

つしま焙煎所のランチ

この日はお仕事で同僚と共につしま焙煎所（私はランチ目当てに同行した）
お仕事に関しては10分ほどで終了し、少し早めのランチに突入！
平日は体喜ぶ一汁三菜ランチ
カフェとかって、あれもこれもってメニューを増やして結局提供までに時間かかりすぎ問題が対馬ではすごくよくあるんだけど、ここはスパッと１メニューのみ！その代わり、しっかりと作りこまれたランチという感じがしてよい。コストカットもだし、フードロス対策にもなりますよね。

つしま焙煎所は日当たりがすごく良いので、少し寒い日でもポカポカ暖かい。日当たりのよい家ってそれだけでものどかな感じで、長居したくなっちゃいますね。

体喜ぶ一汁三菜ランチ

この日のメニューはこちら

プラス200円でご飯を発酵玄米に変更！
これがもっちもちで美味！釜かかえて食べたいくらい！
季節のカブに菊芋とリンゴのピクルス、岩ちゃんが作った味噌と対馬の味噌とのブレンド味噌汁、あと一品、、、少し前に行ったので説明してもらったことを忘れちゃった笑
感想としては体に優しく、美味しいランチでした♪中でも菊芋のピクルスが初めての食べ方で衝撃！シャキシャキの菊芋、ちょっと生姜っぽくって、お酢の感じも丁度良くて、ぼりぼりと無心で食べちゃった。
一緒に行った同僚君は早々にお腹空かせていたので、男性の場合は大盛り（できるか知らんけど）とかデザートもいただいた方がよいかも

つしま焙煎所の季節限定ドリンクメニュー

飲物で注文したのが葉ミカンのジンジャー（だったはず）
葉ミカンって鏡餅の上に乗ってる葉っぱつけたあれね←注文したときにご主人の岩ちゃんに教えてもらいました
注文が入ったら岩ちゃん自ら庭に収穫する葉ミカンは新鮮そのもの
正しい飲み方かわからないけど、ミカンをストローで潰すようにして飲むとどんどん甘みが増していって美味しい。ジンジャー自体も絡めのジンジャーでこれが、甘いミカンにベストマッチ！！柑橘系が庭にあるのっていいなぁと思いにふける私。
ランチもドリンクも満足でした！

今回の学び

• 発酵玄米は200円プラスしても食べる価値あり
• 限定者にはやはり弱い
• 菊芋はピクルスもうまい
• 男性は大盛りがおススメ
• スプーンの使いどころは次回聞く（多分味噌汁用）

しまれぽ

鋼のハート

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やってしまえばどうにかなる！