対馬のオソロシドコロってどんなとこ？~歴史と神話を学べる場所。あと健康にもなるかも~
しまれぽ
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森産業のシイタケ栽培キットでシイタケ栽培始めまてみました
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釣りが好きで、もっと釣りたい、いろんな魚を釣りたい！そんな気持ちだけ（勢いだけで）仕事を辞めて福岡から対馬に移住してきた夫婦です。
対馬で暮らしていくにあたって、最初に住んでたところは家賃が高かったので、もう少し安く住める場所へお引越し！引っ越し先は多少修繕が必要なお家なので貧乏夫婦がDIYをしながら新たな生活に向かい頑張っていく様子を書いていきます。
失敗することも多いだろうけど暖かい目で見守ってください。
目次
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対馬の原木シイタケ
対馬に来るまで全く知らなかったのだけど、対馬はシイタケが有名ということ。対馬のシイタケは原木シイタケで肉厚で香りがよくてすごく美味しい。
お知り合いになったシイタケ農家さん（数々の賞を受賞されていてシイタケ界では有名人）のシイタケをいただいたことがあるのだけど、香りの強さと肉厚感にビックリした
できればお家でもシイタケ栽培をしてみたいのだけど、原木の入手が困難（コマはホームセンターでも売ってた）農家の知り合いさんに原木くれーって言えばくれると思ったけど、何よりもナメクジとの闘いが嫌なのでシイタケ栽培は諦めることに。
諦められない
とはいえ、簡単に諦めないのが私なので、こんなの買ってみた
お家で作るシイタケ栽培セット！
原木シイタケではないけど、まず第一歩としてこれを試してみることにした。
シイタケ栽培方法（森産業のシイタケ栽培キット）
キットが届いたら優しくビニールを剥がす（私が一番苦手とする行為）
表面を流水で洗う
キットにセット
シイタケが出てくるまで観察！
なんて簡単なのでしょう！
シイタケが無事に採集できたら他のも試してみようかな
シイタケ栽培4日目
初日から4日目までの写真が全くない。経過を撮っていこうと思ってたのに、初日から躓いている。
キットにはこのケースをもいてたので、これにセットして1日2回程霧吹きで水かけてる
最初なんだか少し気持ち悪いけどカバーがあるので大丈夫
シイタケ栽培5日目
昨日に比べるとにょきっとしたシイタケが沢山でてきている！
わずか1日でこんなに成長するなんてビックリ
シイタケ栽培6日目
ミニシイタケがこんもりしてる。この段階で大きなシメジサイズ。
待ちきれない旦那氏は
これ、いつ収穫するの？
と、言ってくる始末。まだまだだよと我慢させる
旦那氏の家族ラインでもシイタケの成長を送っている、一番収穫を楽しみにしている旦那氏
シイタケ栽培7日目
前日よりも傘の部分が膨らんでる。
シイタケ栽培8日目
7日目の写真が夜でこの写真は8日目の朝に撮ったもの、成長速度はや！
10日前後で収穫可能とあったので後は収穫の合図であるヒダの膜が切れるの待つのみ！
何だかミチミチしてるから、最初の段階で間引いた方がよかったのだろうか、、、
シイタケ栽培９日目
いい感じに大きくなってきていたけど、モリモリすぎて小ぶりなシイタケしか出来無さそう。
ヒダが切れているシイタケもあるので、ここで初めてのシイタケ収穫を行なってみる
シイタケ初収穫！
出来るだけ根元に近い所をハサミでカット！
ヒダが開いたら小ぶりでもどんどん獲って行かないといけないらしい。
とりあえず、今回は確実にヒダが開いているシイタケ10個程を収穫
今日はこのままシンプルな味付けでオーブンで焼いてみようと思う！
今回の学び
- シイタケ栽培キット楽しすぎる
- 成長し出したらあっという間
- 成長が毎日の楽しみに
- 収穫のタイミングが難しい
- 最初の段階で多少間引いた方が大きくなると思う（知らんけど）
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やってしまえばどうにかなる！
